Lezzetiyle damaklarınızda enfes bir tat bırakan kaju, kuru yemişten öte tropikal bir ağacın meyvesidir. Ekvator ve çevresinde yaygın olarak yetişen bu meyve sofranıza ulaşana kadar tek tek toplanır. Çevresindeki kabuklu yapı kırılır ve içerisinde yer alan meyvesi çıkartılır. Tercihe göre çiğ ve kavrulmuş olarak tüketilebilir.

Daha tuzlu ve damakta daha yoğun bir tat arayanlar için kavrulmuş kaju tercih edilebilir. Kuru yemiş olarak tüketebileceğiniz kavrulmuş kaju, salatalarınızın tatlılarınızın da vazgeçilmezi. Misafirlerinize sunabileceğiniz lezzetli bir atıştırmalık. Karışık çerezler içerisinde de farklı bir lezzet. Aynı zamanda gün içerisinde açlığınızı yatıştırmak için iyi bir alternatif.

Ülkemizde geçmiş yıllar da pek tanınmayan bu ürün çerez alternatiflerimiz arasına hızlı bir giriş yaparak çok sevildi. Uzun yıllar da en çok tercih edilen çerezler arasında yerini almaya devam edecek.