Bitkisel içeriğinden dolayı hem tok tutma hem de sindirimi kolaylaştırma özelliği vardır. Sinir sistemine iyi geldiği ve stresle başa çıkma konusunda etkili olduğu da bilinmektedir. Dibek kahvesi düzenli tüketildiğinde kötü ağız kokularına da iyi gelir.