Dana etinin içerisinde yer alan vitaminler nedeni ile insana yararlı olduğu bilinmektedir. Dana fermente sucuklar da besin değerlerinin yanı sıra fermentasyon işlemi açısından da insan vücuduna fayda sağlar. Dana eti ayrıca ; çinko , protein ,selenyum , omega 3 yağ asidi içermesi nedeni ile de yararlı bir gıdadır.